Alemania tiene una forma muy particular de celebrar el cambio de verano a otoño: Oktoberfest. Este año marca el 185° Oktoberfest en Munich y lo que comenzó como una fiesta para celebrar el matrimonio del Príncipe Ludwig y la Princesa Teresa en 1810, se ha convertido en un evento anual donde unos seis millones de personas se reúnen para beber millones y millones de litros de cerveza.

Al principio puede ser un poco abrumador indica el periodista Nickolaus Hines en un artículo para matadornetwork.com ya que el evento tiene 14 tiendas principales de cerveza con capacidad para 10,000 personas, así como 20 tiendas de campaña pequeñas, atracciones de carnaval, teatros y actuaciones musicales.

Al respecto, Hines publicó una guía sobre cómo decidir a qué tienda ir para disfrutar de todo lo que Oktoberfest tiene para ofrecer.

• Schottenhamel:la carpa donde todo comienza.

Aquí es donde, en el día de la inauguración exactamente a las 12:00 p.m., el alcalde de Munich tocará el primer barril Oktoberfest y gritará “¡ O’ZAPP es !” Lo que significa, “¡está intervenido!”. Solo después de eso las otras tiendas comenzarán a servir su cerveza.

Esta carpa comenzó en 1867 como una pequeña cabina de cerveza con capacidad para 50 personas, y es la carpa más antigua de la Oktoberfest que aún se conserva. Hoy en día, es la carpa más grande con alrededor de 10,000 asientos (6,000 en el interior y 4.000 en el exterior) y está patrocinada por la fábrica de cerveza Spaten-Franziskaner-Bräu.

El asado de cerdo, el cochinillo, el pato bávaro, el wiener schnitzel y una hamburguesa bávara elaborada con carne de res, queso de montaña, pepinos y cebolla están todos en el menú.

• Lӧwenbräu-Festhalle: el lugar de fiesta ecológica.

Todo comienza con el llamado que la sirena de Lööwenbräu emite desde esta tienda. Si eso no es suficiente para llamar tu atención, entonces la torre de 121 pies de altura con un león seguramente lo hará.

El lugar cuenta con 5 mil 800 personas adentro y tiene 2 mil 700 asientos en el jardín de la cerveza. En el menú: albóndigas de pan y patatas, chucrut, salchichas, pato bávaro, bistec y ciervos.

Además, Löwenbräu vuelve a utilizar el agua de lavado del lavavajillas de cisternas de cerveza como agua de inodoro y utiliza solo bombillas LED de bajo consumo. Si quieres sentirte bien acerca de tu huella ambiental mientras disfrutas de una buena cerveza, entonces esta es la tienda para ti.

• Armbrustschützen-Festhall: la tienda de ballestas.

Desde 1895, el Armbrustschützen, que significa tienda de los ballesteros, ha celebrado una competencia de ballestas que es uno de los aspectos más destacados de todo el Oktoberfest.

Paulaner proporciona cerveza que se entrega todos los días en la tienda y se hace especial solo para el Wies’n, y la comida incluye pollo asado, nudillos de cerdo y salchichas con chucrut.

Fischer Vroni: la carpa para las personas que no quieren los nudillos de cerdo.

La carpa Fischer Vroni es un oasis entre un mar de tiendas de campaña que sirven carne de aves de corral y carne roja. Específicamente, es una tienda de campaña para pescado a la parrilla cocinado en un palo de 50 pies sobre un fuego abierto.

Su ubicación en Oktoberfest puede albergar a 2 mil 695 personas en el interior y 700 en el exterior, por lo que, si prefiere no comer toda esa carne roja no saludable, ya sabe a dónde ir.

• Schützen-Festzelt: la tienda de campaña para las personas ‘cansadas’ de beber cerveza.

Cuando llega el momento en que beber tanta cerveza resulta algo tedioso, es entonces cuando te diriges a Schützen-Festzelt.

La carpa ha existido desde 1926, y celebra todos los grandes vinos alemanes que hay. Además, ofrece su famoso plato de lechón que se sirve con salsa de malta y ensalada de papas calientes.

• Ochsenbraterei: la tienda de carne asada de buey.

La tradición del asado de bueyes comenzó en 1881 cuando el carnicero Johann Rossler asó un buey en una parrilla de vapor. Esa era la tecnología de punta en aquel entonces, pero también era realmente ruidosa y ahumada.

Las cosas se han modernizado hoy, pero la carne sigue siendo igual de sabrosa. La cerveza es proporcionada por Spaten, y usted puede pedir costillas de buey, filete de buey o un corte de buey con una fuerte salsa de vino tinto junto con ensalada de papas, que es la forma más tradicional de comerlo. El pato y el cochinillo completan el menú si ves a un buey masivo girar durante horas, no es tu idea de apetitoso.

• Hacker-Festhalle: la tienda para gente cansada de bandas de música y pantalones de cuero.

El Hacker-Festhalle está decorado con estrellas y nubes y está hecho para parecerse a un cielo bávaro. La principal diferencia es que esta forma de Bavarian Heaven también tiene una banda de rock n roll llamada Cagey Strings que comienza todas las noches a las 5:30 PM.

Así que, si no crees que puedes soportar un toque más de una banda de música tradicional alemana, rockea con una banda de rock tradicional alemana. Hacker-Pschorr ofrece la cerveza, y un carnicero trae salchicha fresca todos los días junto con pato, una variedad de quesos y la omnipresente ensalada de papas.

• Augustiner-Festhalle: la tienda familiar.

Se ganó la reputación de ser “el más amable de todos en el Oktoberfest“, pues los camareros nunca se olvidan de sonreír, independientemente de lo ocupado o agitado que esté.

• Winzerer Fähndl: la carpa de celebridades.

Los alemanes aman su fútbol, y especialmente aman a sus equipos de fútbol. Podría decirse que el más famoso de los equipos es el FC Bayern, y este es su lugar de reunión.

¿Y por qué no debería ser? Tiene una amplia gama de música que mantiene la fiesta. Desde una banda de música bávara que toca clásicos del Oktoberfest, hasta un setlist de ‘música maravillosa’ por la noche.

Además, la carpa también tiene fama gastronómica, ya que recientemente ganó el premio “Excelente cocina bávara” de la Asociación bávara de hoteles y restaurantes.

• Marstall: la tienda de caballos.

Marstall es una tienda millenial porque solo ha existido desde 1982. Debe su nombre a la palabra alemana para una escuela real de equitación que se construyó en 1822, y se mantiene en el tema.

Hay un gran carruaje a la entrada de la tienda con caballos de madera tallada que lo decoran. En esencia, se parece a un carrusel con caballos a su alrededor y tienen capacidad para 3 mil 200 personas en el interior y mil personas en el exterior, y la cerveza proviene de Spaten-Franziskaner-Brau.

• Käfer’s Wies’n Schänke: la tienda gourmet.

Esta carpa se describe a sí misma como un “lugar de encuentro de celebridades y un templo gourmet”. Esas palabras pueden indicarle exclusividad, y usted no estaría lejos. Es comparativamente pequeño cuando se trata de las tiendas Wies’n, con una capacidad de mi en el interior y mil 900 en el exterior.

Si ingresas, te encontrarás con cinco bandas musicales, un montón de pretzels y aperitivos tradicionales como salami, ganso, paté, salchichas, queso, langosta y salmón. Hay cerveza, pero también hay cubos de Champagne de Laurent-Perrier La Cuvee Brut.

• Hofbräu Festzelt: la tienda de las multitudes bailando.

El Hofbräu Festzelt es la segunda carpa más grande del Wies’n y la única que tiene un área de pie frente al podio de la música. Hofbräu München ofrece la cerveza, y la comida incluye faisanes, costillas y escalope wiener.