Desde su fundación hace más de 2 mil años, Valencia ha sido ferozmente disputada. Los cartagineses, godos, musulmanes y cristianos se establecieron aquí, ansiosos por explotar esta tierra fértil, que hoy en día todavía ofrece una gran cantidad de productos frescos. Las granjas, los humedales y las zonas costeras de la región de Valencia y susRead more about Valencia: cocina tradicional con un toque moderno[…]